Giany Bundhooa (Directeur Général de Veranda Grand Baie), L’hôtellerie dans le sang

Giany Bundhooa, passionné d’hôtellerie depuis son enfance, relève avec enthousiasme le défi de diriger Veranda Grand Baie, incarnant la chaleureuse hospitalité mauricienne sous le concept de «créole chic».

Giany Bundhooa, le nouveau Directeur Général de Veranda Grand Baie, est un individu dont le parcours de vie est imprégné d’une passion indéfectible pour l’industrie touristique, particulièrement l’hôtellerie et la
restauration.

La nomination de Giany Bundhooa en tant que General Manager de Veranda Grand Baie a été accueillie avec une grande fierté. Il considère cela comme un défi exceptionnel, car il est chargé de diriger un établissement de renom dans l’industrie touristique de l’île Maurice. L’honneur de diriger cet hôtel après une rénovation complète et la confiance que lui a accordée la famille Rogers Hospitality le motivent à atteindre de nouveaux sommets.

Né à Maurice, il a passé ses six premières années dans l’île avant de suivre son père en Afrique du Sud, où sa famille a choisi de s’installer. C’est là qu’il a poursuivi ses études secondaires et universitaires à l’International Hotel School de Durban, jetant ainsi les bases de sa carrière. Celle de Giany Bundhooa dans le monde de l’hôtellerie a commencé humblement en tant qu’assistant serveur à bord du Queen Elisabeth II, une compagnie de croisière de renom. «J’ai commencé tout au bas de l’échelle, en tant qu’assistant serveur sur le Queen Elisabeth II. Puis j’ai gravi les échelons, évoluant dans le secteur de la restauration pour différents groupes hôteliers, notamment à Maurice, aux Seychelles et aux îles Turques-et-Caïques dans les Caraïbes. Je suis rentré à l’île Maurice il y a quatre ans maintenant, de retour aux sources et fier de pouvoir transmettre mon expérience à
mes pairs.»

Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est profondément ancré dans la famille de Giany Bundhooa, ses parents ayant également évolué dans cette industrie. Il a grandi en observant leur dévouement et a rapidement embrassé cette voie comme la sienne. «J’ai donc grandi dans ce secteur et il m’a toujours semblé logique que je suive leur voie. Je n’ai jamais vraiment envisagé de travailler au sein d’une autre industrie. Cependant, le moment clé qui a confirmé ma passion pour l’hôtellerie a été celui où j’ai traité ma première plainte client et où j’ai transformé un séjour décevant en un moment merveilleux. Créer des souvenirs et jouer un rôle dans le séjour de mes clients me procure un véritable sentiment de satisfaction et d’appartenance à ce secteur.»

Ce qui distingue Giany Bundhooa dans son domaine, c’est son inébranlable désir de satisfaire les clients. «Un souvenir d’enfance inoubliable est celui de mon premier check-in, à l’âge de 11 ans. Cela s’est passé dans l’hôtel que mon père gérait, dans une station balnéaire de Port St Johns, en Afrique du Sud. Je n’étais pas vraiment autorisé à le faire, mais comme des clients arrivaient et qu’il n’y avait personne à la réception, j’ai pris l’initiative d’accueillir le couple qui arrivait et avait effectué la procédure d’enregistrement. Cela illustre parfaitement le fait que j’essaie toujours de «go the extra mile» pour mes clients. Heureusement, j’ai maintenant appris les limites de mes responsabilités, mais allez dire cela au jeune garçon de 10 ans que j’étais ; il n’en aurait fait qu’à
sa tête !»

Lorsqu’on lui demande de partager un moment familial mémorable qui l’a marqué et contribué à sa formation en tant que personne, Giany Bundhooa évoque les réunions autour de la table avec ses parents, grands-parents, cousins et oncles. Ces moments empreints de rire, de partage et de bonheur ont forgé en lui une profonde appréciation pour le temps de qualité passé en famille. Il explique que ces instants simples ont nourri sa capacité à créer des liens entre les gens, une compétence précieuse dans le secteur de l’hôtellerie où les relations humaines sont essentielles à
la réussite.

Parmi les personnes qui ont eu une profonde influence sur son parcours, Giany Bundhooa cite Jens Heimberg, un mentor et ami précieux. «Il n’a jamais abandonné et m’a toujours poussé à faire mieux depuis le plus jeune âge. C’est grâce à lui que j’ai pu aller à l’université, et le considérant comme un brillant homme d’affaires m’a incité à prendre ma propre direction et à le rendre fier. La seule chose qu’il m’a demandée en retour, c’est de faire quelque chose par moi-même – “if it’s meant to be, then it’s up to me”.»

Giany Bundhooa reconnaît aussi l’importance cruciale des mentors dans son parcours professionnel. Parmi eux, Sven Van Den Brock, Bruno Le Gac et Dominique Autrey ont joué un rôle déterminant. Ils lui ont enseigné l’importance d’avoir une vision globale et de croire en son propre potentiel. Giany Bundhooa aspire à transmettre ces précieuses leçons à d’autres tout en demeurant reconnaissant pour l’impact qu’ils ont eu sur sa carrière.

«De nombreux membres de ma famille figurent certainement parmi les personnes qui m’ont le plus influencé, en particulier ma mère, qui m’a enseigné de nombreuses leçons de vie. L’une d’entre elles, le fameux « traite les autres comme tu voudrais être traité » et de comprendre que chacun a des émotions, des sentiments et des besoins différents, et que tous doivent être respectés. Le leadership que j’applique aujourd’hui consiste à comprendre chaque membre de mon équipe et à fournir ce dont ils ont besoin. J’ai la possibilité et avant tout la responsabilité de créer un environnement positif, inclusif et engagé.»

Pour ce joyau de l’hôtellerie de charme mauricienne, Giany Bundhooa a des projets ambitieux. Son objectif est de mettre en avant la chaleureuse hospitalité mauricienne sous le concept de «créole chic». Il reconnaît que le personnel est la véritable force de l’établissement et insiste sur l’importance de leur service, de leurs sourires, de leur chaleur et de leur attachement à la culture mauricienne. Giany Bundhooa incarne un leadership dynamique et dévoué qui promet un avenir radieux pour Veranda Grand Baie.

En abordant les défis uniques du secteur de l’hôtellerie, Giany Bundhooa partage son expérience : «Les métiers du secteur de l’hôtellerie n’offrent pas de journée de travail dite “normale” où on vient, on travaille et on rentre chez soi. Vous travaillez pendant les vacances, vous pouvez être amené à réorganiser des voyages personnels, ou à manquer l’anniversaire de personnes que vous aimez.»

Il ajoute que l’hôtellerie fonctionne 24 heures sur 24, 365 jours par an, ce qui implique des responsabilités constantes envers les employés et les clients. Chaque jour est différent, avec des clients venant de divers horizons et cultures, ce qui peut parfois donner lieu à des situations délicates. Cependant, Giany Bundhooa souligne que le respect mutuel et l’objectif commun de la satisfaction du client sont essentiels pour surmonter ces défis au quotidien.