Alessandro Schenone: «Je sais apprécier le savoir-faire local»

Celui qui dirige actuellement le quatre étoiles du groupe Sun Resorts, à Palmar, dans l’Est, résume parfaitement l’esprit chic contemporain italien. Sa riche carrière dans l’hôtellerie a façonné chez lui un goût assuré pour le luxe, mais à une juste mesure.

Businessmag. Quelles sont les marques que vous portez sur cette photo et pourquoi les affectionnez-vous ?

Je porte un costume et une cravate Boggi, pour la qualité, certes, mais aussi pour des raisons historiques. La maison Boggi, qui a ouvert ses portes à Milan en 1939, a d’abord été connue pour ses costumes classiques. Puis, dans les années 60, la marque s’est ouverte au style contemporain pour ensuite devenir « la » référence en matière de coupe et de confection de costumes pour hommes.

Ma ceinture et mes boutons de manchette sont signés Mont Blanc car c’est une marque qui a su évoluer avec son temps. à mon poignet, une Rolex, la Submariner, la référence absolue s’agissant des montres de plongée, portée sans ostentation. 

Je sais également apprécier le style et le savoir-faire locaux. La chemise que je porte, par exemple, a été faite sur mesure par un tailleur mauricien.

Quant à mes chaussures, elles proviennent de la maison Guardiani. Les lignes pures, les détails minutieux, la qualité du travail artisanal, voilà ce que j’apprécie chez Guardiani. Lors de mes voyages en Italie, je ne manque jamais de me faire faire de nouvelles
chaussures.

Businessmag. Parlez-nous de votre carrière et de vos activités à Maurice…

J’ai dirigé de prestigieux cinq étoiles et quatre étoiles ces 15 dernières années. J’ai toujours mis beaucoup l’accent sur la qualité, le service, l’excellence et l’esprit d’équipe. En 2008, j’ai rejoint Sun Resorts aux Maldives comme directeur général de Kanuhura, membre du prestigieux cercle The LeadingHotels of the World. En 2009, Kanuhura a remporté le Food SafetyAsiaAwardet a été nominé dans la Gold List du magazine CondeNast Traveller, en tant que Meilleur hôtel pour son service et son excellence.

Mon amour pour l’île Maurice m’y ramène en 2012, comme directeur général de l’hôtel Ambre, que je veux positionner comme l’un des meilleurs hôtels de sa catégorie. Ambre est un quatre étoiles au charme discret et contemporain, mais qui offre un service de classe et de qualité. Cela est rendu possible grâce au personnel de l’hôtel dans son ensemble. Je sais y apprécier un autre style de vie plus relax ; la « dolce vita » tropicale !