Restaurant & Lodges Le 7 Cascades : la nature à perte de vue

Le Restaurant & Lodges Le 7 Cascades, niché dans un écrin de verdure à Tamarind Falls, Henrietta, vous invite à profiter d’un panorama saisissant. Dépaysement garanti.

Vous rêvez d’échapper au stress du quotidien et de vous ressourcer en vous connectant avec la nature ? C’est ce que vous propose le tout nouveau Restaurant & Lodges Le 7 Cascades, à Tamarind Falls, Henrietta.
« C’est un rêve que je chéris depuis mes 20 ans », raconte Daniel Closel, le propriétaire des lieux. Ce dernier, qui est également le Managing Directorde Nabridas, raconte que la terre qu’il exploite aujourd’hui appartenait autrefois à sa famille. « Il y a 30 ans, un partage familial a eu lieu. Avant que je vende ma part, j’habitais ici. »

Ce n’est qu’en 2009, suivant la demande de sa fille Natacha, que Daniel Closel fait un retour aux sources. « C’est là que j’ai pris conscience de la valeur de cette terre, avec ses vues imprenables et l’éblouissante nature qui l’entoure. Et l’idée de mettre sur pied ces lodges dépaysants m’a à nouveau effleuré l’esprit. »Il rachète donc sa part et s’y installe dans un conteneur. Daniel Closel raconte que sa petite famille et lui ont entrepris eux-mêmes les travaux.

Le Restaurant & Lodges Le 7 Cascades abrite cinq lodges. Il s’agit de charmantes résidences à l’esprit très cosy et exotique, dotées d’un décor d’inspiration africaine. Elles comprennent un salon, une salle de bain et une chambre à coucher.« Nous proposons également un canapé-lit, ce qui fait qu’un lodge peut accueillir quatre personnes », souligne le propriétaire.

Le maître-mot : tranquillité

Lorsquevous sortirez de votre petit nid douillet, vous pourrez profiter à loisir de la vue panoramique au Lakeview Terrace. Il confère en effet une vue de 360º sur la région de Tamarind Falls. Niché dans un décor de bambous, le maître-mot, ici, c’est la tranquillité : seuls le bruissement des feuilles et le chant des oiseaux se font entendre. D’une capacité d’environ 20 couverts,« le Lakeview Terrace offre un cadre idyllique pour célébrer un petit mariage ou organiser un cocktail, le lancement d’un produit et le team-building », indique Daniel Closel.

Plus loin, des escaliers en bois mènent au restaurant qui peut accueillir 70 personnes. Là, un délicieux cocktail exotique à base de jus d’ananas ou d’autres fruits tropicaux vous attend. Loin du brouhaha, du stress et de la pollution de la ville, le client est invité à ne faire qu’un avec la nature en admirant la beauté renversante de la région environnante. Quant à la cuisine, elle est d’inspiration mauricienne et européenne, entre autres, le propriétaire la qualifiant de « cuisine du monde ».

Daniel Closel a souhaité que son établissement s’insère parfaitement dans la nature alentour. Aussi a-t-il privilégié le bois comme matériau de construction et de décoration.« Les armoires des lodges, le bar du restaurant et d’autres éléments décoratifs ont tous été conçus à partir de bois. Leur fabrication a été confiée à un artisan et a duré trois ans. »

Si c’est le sport de nature qui vous tente, au Restaurant & Lodges Le 7 Cascades, vous pourrez pratiquer des activités à la fois « indoors » et « outdoors ». Elles incluent le tennis de table, les fléchettes, le billard, le tir à l’arc, le foot, le croquet et le VTT. « Du trekking, des balades sont également au programme avec la marche et la descente dans les 7 Cascades, à Pétrin-Maccabée, Mare-Longue et les rivières à côté. »

Le Restaurant & Lodges Le 7 Cascades est géré par Daniel Closel et ses enfants. Natacha se charge de la partie administration et marketing tandis que Sébastien est responsable de toutes les activités sportives. « Le restaurant emploie 10 personnes et elles sont cinq à l’accueil », précise, en conclusion, le propriétaire.